Prajitura Snickers

Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
Pentru Blat:
-6 albusuri 
-6 linguri zahar tos
-3 linguri de faina
-1/2 lingurita praf copt
-150 gr nuci macinate sau alune
-1 plic zahar vanilat .
-un praf de sare.
-1 ciocolata alba( pentru pus peste blatul fierbinte.. )

Pentru Crema:
-6 galbenusuri
-200 gr zahar tos
-200 gr nuca taiata sau alune
-200 gr unt 

Pentru Decor:
-1 ciocolata lapte 
-1 ciocolata amaruie
-5 linguri ulei.

Mod de preparare:
Pregatim blatul,dupa cum urmeaza:Albusurile le mixam bine cu un praf de sare,cand sunt batute bine,adaugam treptat zaharul,zaharul vanilat si nuca macinata...Faina o amestecam cu praful de copt,apoi o adaugam sub forma de ploaie in compozitia de albusuri...amestecand usor pana la incorporarea completa.Tapetam o tava cu hartie pentru copt,turnam compozitia si lasam la cuptor pentru 20 minute,la foc moderat..pana blatul devine rumen..

Ciocolata alba se da pe razatoare sau se marunteste la robot...

Dupa ce scoatem tava cu blatul din cuptor,(asa fierbinte cum este),asezam ciocolata rasa pe toata suprafata blatului.

Lasam blatul sa se raceasca...intre timp pregatim crema de caramel..
Galbenusurile le mixam cu 100 gr zahar tos..

Adaugam nuca tocata marunt..

 Intr-un vas cu peretii grosi,punem restul de zahar (100 gr),si il lasam sa se caramelizeze pe foc,amestecand din cand in cand,pana la topirea completa..
Adaugam pachetul de unt (200 gr),lasam sa se topeasca si el in caramel,continuand sa amestecam bine,cand s-a dizolvat zaharul ars..adaugam si compozitia de galbenusuri+nuca...si lasam sa fiarba 8-10 minute, pana se ingroasa compozitia...

 Lasam crema sa se raceasca bine...
Se toarna peste blat+ciocolata alba..
Punem tava la frigider,pana pregatim glazura de ciocolata..
Ciocolata amaruie si ciocolata cu lapte se marunteste in bucati aproximativ egale,se pune intr-un vas pe baie de abur,peste care turnam si 5 linguri de ulei,amestecand bine pana la topirea completa..
Turnam ciocolata peste crema...

Punem tava din nou la frigider...dupa care se portioneaza dupa preferinta...
Este delicioasa...un pic prea dulce pentru gustul meu..insa.. alor mei le-a placut mult..in special sotului meu....asa ca mai urmeaza a fi executata,dar data viitoare... cu alune...:)))
O felie si pentru voi...dorindu-va o saptamana buna in continuare... !!