Chiftelute din dovlecei cu cascaval...si..rosii umplute cu salata de vinete

Astazi prima zi de "bucatarit"...dupa vacanta..,incet,incet trebuie sa intram in normal...dar mai usor cu gatitul...si statul in bucatarie..trebuie sa pastrez bronzul cat mai mult timp..:))))..(glumeam.).

Am pregatit ceva de sezon...din dovlecei si din vinete...preferatele noastre...


Avem nevoie de urmatoarele ingrediente pt chiftelute :
-1 dovlecel mare sau 2 mai micuti
-2 oua
-100 gr pesmet
-100 gr gris
-100 gr branza telemea
-50 gr cascaval
-ulei pt prajit..cat este nevoie..:)
-sare,piper...si vegeta
-patrunjel si marar verde,tocat marunt




Mod de preparare:
Se curata dovleceii de coaja..se taie in sferturi si se scot samburii


Se dau pe razatoarea mare
Se pune sare peste ei..pt a-si lasa sucul si a putea fi storsi mai bine..
Dupa aceasta,ii stoarcem bine de zeama...si ii amestecam cu branza telemea si cascavalul date pe razatoare,oualele,condimentele,grisul si pesmetul.












Acum ,punem uleiul la incins...si luam cu lingura compozitia de dovlecei si le prajim in ulei..punandu-le apoi pe o hartie absorbanta... daca isi mai lasa zeama,intre timp cat prajim..mai adaugam cantitati egale de gris si pesmet..eventual si o lingura de faina..

Urmeaza sa pregatim salata de vinete,dupa reteta clasica...si dupa preferinta ,cu maioneza sau fara...
Se coc vinetele pe toate partile..se lasa la racit..intre timp tocam ceapa..si o punem cu sare..(pt a scoate acea "amareala")..,dupa care curatam vinetele le tocam..si le amestecam cu ceapa..si maioneza,(preparata dintr-un galbenus fiert si unu crud..2 linguri de mustar,un praf de sare...si ulei..mestecand continuu cu mixerul).

Premiul ..leapsa..

Am primit din nou premiu de la Ana....il primesc cu mare drag..incerc sa fac fata regulilor..:),asadar trebuie sa raspund celor 2 reguli de baza al "jocului"

1.sa scriu 5 lucruri ce le fac cu multa placere.
2.sa trimit premiul mai departe altor 10 persoane.

Incep cu prima regula..,desi daca as putea.. toate ar fi pe locul 1...:)),nu cred ca ordinea conteaza in cazul asta...:D
1.sa calatoresc alaturi de familia mea
2.sa citesc
3.sa-mi ingrijesc plantele si florile
4.sa filmez si fotografiez
5.sa ascult muzica.
Ar mai fi..dar ma limitez la regula jocului...:))

Acum trebuie sa trimit mai departe premiul...asadar acesta merge la :
1.Silvia
2.Marilena-blog
3.Diana Didona
4.Andra Sara Otilia
5.April 16
6.Gecuza
7.Reteteilustrate
8.Catrinel
9.Libra
10.Ala's Cooking

A venit vacantaaaaa..:))

Gata bagajele....totul este pregatit....la noapte plecam in vacanta...a venit si ziua asta..va las cu bine...si la fel sa va gasesc..:)...
Toate cele bune..

Violetele mele africane...

Au avut o perioada mai delicata..violetele mele..dar se pare ca si-au revenit...

Printre plantele vivace, celebrele violete africane(Saintpaulia Ionantha) sunt extrem de frumoase...dar necesita si o ingrijire mai aparte decat multe alte plante..

Pentru a reusi o astfel de cultura, trebuie respectate cateva reguli de baza:
















Temperatura: Aceasta nu trebuie sa scada sub 16 grade C iarna.
Umiditatea: Asigurati in permanenta o buna umiditate. Evitati pulverizarea apei pe frunzele paroase deoarece altfel riscati ca acestea sa se pateze. Pentru a beneficia de o umiditate permanenta, plasati ghiveciul pe un strat de pietris inundat, fara a-l scufunda efectiv in apa (pentru a nu inmuia bulgarii de pamint).
Lumina: Violetele necesita lumina, fara a le expune direct la soare, mai ales in orele calde ale zilelor de vara. Plasate sub un neon de 40 W, plantele vor inflori la fel de bine.
Udatul si fertilizarile: Din primavara pina in toamna, e necesar sa fie udate abundent, de preferinta cu apa de ploaie, iar iarna - ceva mai moderat. Atentie, pamintul de la suprafata trebuie sa fie uscat inainte de a uda din nou planta. Puneti apa in farfuriuta ghiveciului sau numai sub frunze, astfel incit sa nu vina in contact cu acestea, caci putrezesc usor. Adaugati ingrasaminte in mod regulat in perioada de crestere.

Atentie, un ingrasamant bogat in azot va favoriza dezvoltarea frunzisului in detrimentul producerii de flori.
Ingrijirea: Instalate pe marginea unei ferestre insorite, violetele vor inflori din primavara pana in vara. Sub lumina artificiala, ele vor forma flori tot timpul anului. Menajati-le totusi o perioada, reducand temperatura la minimum si limitand udatul si timpul de expunere la lumina. Dupa o luna, expuneti plantele la lumina pentru a le stimula cresterea. Taiati-le florile ofilite.
Inmultirea: Violetele se inmultesc bine prin butasi
















Primavara sau la inceputul verii, prelevati de la o planta sanatoasa frunze cu petiolul intreg. Taiati codita (petiolul) frunzei, lasand-o de aproximativ 3 cm lungime. Puneti frunza prelevata in pamant (infigeti aproximativ 2,5 cm din codita). Pamantul trebuie sa fie compus din parti egale de turba umeda si nisip. Tasati pamantul la baza tijei. Cand apar noi frunze, transplantati plantuta intr-un pamant obisnuit .Gradinamea.ro

Prajitura cu fructe de padure (zmeura si afine)

Ingrediente si modul de preparare le gasiti aici...doar ca inlocuiti capsunii ..cu zmeura si afine...,iar mesajul de pe aceasta prajitura este pt sotul meu...:)..

Nu prea a iesit ce vroiam eu...(am pus cu zahar fructele si putin pe foc..fara sa pastrez proaspete pt decor,si a trebuit sa folosesc din cele putin "fierte"..:)..si au inceput sa-si lase zeama..dupa ce am pus ..jeleul ...)..dar e facut cu mult drag...si original..:).din fructele lui preferate..

"Shooting flowers"-partea a 2-a...:)

Va prezint in fotografiile de mai jos...florile de gradina...acum la inceput de iulie...,
Daliile ,primele flori...pe anu' asta..












Gladiolele...sunt unele mai speciale..ca si culoare..nu am avut pana acum,...acest mov inchis..













Continuam cu trandafirii...


















Acestor flori nu le cunosc denumirea..dar forma florilor...o asociez cu magnolia..:)















Regina noptii,nu putea lipsi...:)













Acum pe final...2 dintre trifoii ..cu 4 foi...gasiti duminica...o pot denumi fara probleme..."my lucky day.."...:))