Cartofi cu ton si sos din maioneza si smantana..

In asteptarea vacantei..:).petrecem cat mai putin timp la bucatarie..asa ca,am pregatit ..cartofi cu ton si maioneza..

Ingrediente:

1 kg cartofi

1 conserva ton
2 oua
2 linguri mustar
200 ml ulei
100 gr smantana
sare,piper si patrunjel verde...
Mod de preparare:
Spalam bine cartofii ii punem la fiert cu coaja cu tot..cu putina sare..conserva de ton..o punem intr-o sita.,..sa se scurga uleiul...,intre timp pregatim maioneza dupa reteta clasica...1 galbenus fiert ,1 galbenus nefiert,2 linguri mustar..si putina sare...mixam si turnam ulei putin cate putin..continuand sa amestecam bine cu mixerul....
Dupa care adaugam smantana...si condimentele...piperul si patrunjelul verde tocat marunt.

Daca au fiert cartofii,ii lasam sa se raceasca,ii luam coaja...si ii taiem cuburi...peste care adaugam tonul...
Amestecand usor..sa pastram atat cat se poate cuburile de cartofi..


Adaugam compozitia de maioneza si smantana..si decoram dupa preferinta...adaugand patrunjel verde pe deasupra..