Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
-250 gr untura de porc sau margarina-2 oua
-300 gr telemea rasa pe razatoarea mica
-500 gr faina-1 lingurita bicarbonat de sodiu stins in otet.
-putina sare...daca e prea sarata telemeaua,nu mai puneti...
Aluatul este foarte simplu de pregatit,se amesteca..untura cu branza rasa fin si oualele,
bicarbonatul ,iar la sfarsit faina cat cuprinde pt un aluat nici prea moale..nici prea tare..,
dupa care il punem la frigider pt 30 minute...,
il intindem mai apoi si taiem in forma si marimea dorita...,iar pe deasupra le dam cu pensula cu ou..si presaram chimen...
urmand a fi date la cuptor pt 20 minute...
Sunt niste fursecuri usor de pregatit,si cu cat stau mai mult ,cu atat devin si mai fragede.Le puteti face cu umplutura (eu am folosit,de data aceasta, gem de mere amestecat cu scortisoara)... sau doar simple cu zahar pudra sau glazura..
Avem nevoie de :
-2 oua
-200 gr untura de porc sau 250 gr margarina..(ies mai fragede cu untura)
-200 gr zahar
-200 ml lapte
-1 lamaie
-1 plic zahar vanilat.
-1 lingurita bicarbonat de amoniu(amoniac) stins in zeama de lamaie.-400 gr faina.
-putina sare.
Se pregateste aluatul,
oualele se amesteca cu zaharul ,razatura de lamaie,zaharul vanilat,
urmand sa adaugam untura,mixand bine,urmeaza laptele si bicarbonatul de amoniu stins in zeama de lamaie,iar in cele din urma faina...
,daca aluatul este prea moale mai adaugati faina,iar daca e prea tare,putin lapte...,dupa care il punem intr-o folie alimentara,la frigider pt o ora.Se intinde apoi pe blat si se taie in formele dorite,luate cu grija si puse in tava tapetata cu hartie de copt...si date la cuptor,pt 10 minute..nu trebuie lasate mult,sunt foarte fragede..
Dupa cum spuneam mai sus,puteti opta pt ele asa simple,sau unite doua cate doua...cu gem la mijloc...,am facut jumatate simple,jumatate umplute..:)...glazura este obtinuta dintr-un albus batut bine cu 100 gr zahar pudra si zeama de lamaie...dar la fel de bine,puteti pudra doar cu zahar...
Am primit de la Ana acest minunat buchet de flori,
tin sa-i multumesc foarte mult,s
a ai draga Ana,"Sarbatori fericite",alaturi de cei dragi,
iar anul care vine sa-ti aduca multe impliniri..
Pe langa aceste superbe flori...am mai primit de la Ana si premiul "Floarea Craciunului",
ii multumesc frumos si pt acest premiu,care imi place enorm,fiind un premiu simbolic tinand cont de sarbatoarea care se apropie.
Acest premiu "Floarea Craciunului" este cadoul meu de Craciun,pt voi cei ce ma urmariti, pt cei care eu, ii urmaresc si nu in ultimul rand.. pt cei ce ma viziteaza ,si pt asta le multumesc mult de tot.
SARBATORI FERICITE TUTUROR!!
Este o salata foarte buna,cred ca fiecare dintre noi am facut-o la un moment dat..:)...se poate realiza cu maioneza...sau doar cu ulei de masline,daca doriti sa fie o salata pentru o zi de post..
Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
-1 kg cartofi
-2 cepe mari
-4 castraveti in otet
-4 gogosari in otet
-200 gr maioneza(1 galbenus fiert,1 galbenus nefiert,2 linguri mustar,200 ml ulei,putina sare)
-2 linguri smantana
-cateva masline negre
-2 linguri otet.
Mod de preparare:
Spalam bine cartofii si ii punem la fiert cu coaja cu tot,intre timp taiem cepele solzisori,si le punem cu putina sare si otet.
Taiem marunt si castravetii si gogosarii si ii lasam la scurs intr-o sita.
Pregatim maioneza la care adaugam si smantana.
Daca pregatim aceasta de post...in locul maionezei,punem doar ulei de masline.
Cand cartofii sunt fierti,ii trecem printr-un jet de apa rece,ii lasam cateva minute,si ii curatam...dupa care ii taiem in doua si apoi felii subtiri,adaugam ceapa,scursa de zeama lasata de la sare si otet.
Urmeaza castravetii ,gogosarii...
si maslinele.
In cele din urma adaugam maioneza cu smantana..sau dupa caz,uleiul de masline.
O decoram dupa preferinta...:)
Ingrediente pt blat:-2 oua
-150 gr zahar tos
-100 ml ulei
-300 gr faina
-razatura de lamaie,zahar vanilat,esenta rom
-putina sare
-praf de copt.
-200 gr struguri albi sau negrii.(curatati de samburi)
Ingrediente pt crema-300 gr frisca batuta-200 gr iaurt fructe-100 gr zahar(optional,doar daca folositi iaurt simplu)-2 plicuri gelatina alimentara Dr.Oetker-2 banane-ciocolata rasa pt decor.Mod de preparare blat:
Punem oualele in bolul in care mixam ,adaugam pe rand,zahar,ulei,iaurt,aromele si in cele din urma faina amestecata cu praful de copt.Intr-o tava tapetata cu hartie de copt,punem compozitia si asezam strugurii,dupa care dam tava la cuptor la foc moderat.
Intre timp pregatim crema,...frisca batuta o mixam cu iaurtul ,iar gelatina o punem cu 3 linguri de apa, la hidratat...dupa care pe foc, la bain-marie,pana la topirea totala a granulelor (fara fierbere).....
Bananele le taiem cubulete mici si le amestecam in compozitia de frisca si iaurt...,in cele din urma turnam si gelatina calduta ,amestecand in toate directiile,asezand-o apoi peste blat...si pusa la frigider,pt 2-3 ore.
Este un chec delicios,foarte pufos..si merge de minune la o cafea sau o cana de ceai...:)
Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
-3 oua
-200 gr zahar
-150 gr unt
-400 gr faina
-200 gr iaurt
-1 plic praf de copt
-1 plic zahar vanilat
-razatura de lamaie
-zeama de lamaie
-3 linguri cacao
-putina sare
-zahar pudra si ciocolata menaj pt decor.
Mod de preparare:
Untul (la temperatura camerei),galbenusurile,zaharul,zaharul vanilat,razatura de lamaie si putina sare se amesteca pana se obtine o crema spumoasa.Se incorporeaza iaurtul si faina,care se pune putin cate putin,amestecandu-se bine.Praful de copt se dizolva in zeama de lamaie si se adauga la compozitie.Albusurile se bat spuma,urmand sa fie amestecate usor in cealalta compozitie ,cu miscari de jos in sus.Se unge cu unt forma in care urmeaza a fi copt checul ,dandu-se mai apoi la cuptor la foc moderat.
Se pot pune in compozitie,stafide,rahat,nuci...eu am ales de data aceasta,doar cacao in jumatate din compozitie.
