24 ianuarie 2011

Crap cu Legume la Cuptor



Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
-1 buc. crap de 1,5 kg/2 kg
-2 lamai
-3 cepe
-4 morcovi
-1/2 telina
-5 rosii cherry
-200 gr amestec mexican
-1 ardei gras
-2 pahare vin alb
-100 ml ulei masline
-250 ml apa
-cativa catei de usturoi..
-sare,piper alb 
-condimente pentru peste.

Mod de preparare:
Se curata si spala bine crapul,se sterge cu prosop de hartie absorbant....se sareaza si pipereaza si pe-o parte si pe alta,cat si in interior..,presaram si condimentele pentru peste..
Se cresteaza  pe orizontala,la distanta de 2 cm..
Legumele se spala, se curata...se taie felii..
Se impaneaza pestele,(exterior si interior) cu felii de morcov,felii de lamaie ,felii de ceapa,felii de ardei si felii de rosii...
Intr-o tava sau vas termorezistent potrivit ,se aseaza un strat de legume:ceapa,morcov,telina,amestec mexican,..peste care se aseaza crapul impanat cu legume.

Usturoiul se piseaza,se adauga uleiul de masline , vinul alb si apa...,se toarna  acest amestec peste crap in tava...Se mai presara  condimente pentru peste,in toata tava.
 
Se introduce tava la cuptor la foc moderat,pentru 1 ora sau 1 ora jumatate, in functie de tipul cuptorului,stropind din cand in cand,crapul...cu lichidul din tava..
Se portioneaza ,servindu-se cu garnitura de cartofi sau orez..:)

10 comentarii:

  1. ce dulce si bun e crapul,iar al tau iti vine sa-l mananci din foto,si eu fac des la cuptor ,e mai sanatos

    RăspundețiȘtergere
  2. Fie-ti mila de papilele mele gustative, olfactive si toate celelalte....!!!!

    RăspundețiȘtergere
  3. Nu puteam lipsi cand este vorba despre o masa cu peste...........delicios.

    RăspundețiȘtergere
  4. @yaya6...Este intradevar dulce si foarte,foarte gustos...cu multe legume in jurul lui..:)
    O zi frumoasa,Liliana!

    RăspundețiȘtergere
  5. @ghiocel07..Imi este...:)).dar nu pot face prea multe in sensul asta.:))
    O zi buna..te pup..

    RăspundețiȘtergere
  6. @Maria..Ma bucur mult..:)..
    Iti multumesc pentru vizita si te mai astept:)
    O zi frumoasa!

    RăspundețiȘtergere
  7. Ce bine arata!!!
    Am un premiu pentru tine!
    Iti doresc o saptamina usoara!xxx

    RăspundețiȘtergere
  8. Multumesc mult,Carmen.:*
    O saptamana frumoasa si tie!

    RăspundețiȘtergere