Prajitura cu struguri

Am prajiturit weekend-ul asta..:)..aceasta prajiturica cu fructele noastre preferate...
Avem nevoie de :
-1 blat pandispan reteta aici

Crema:
-200 gr zahar tos
-4 oua
-3 plicuri zahar vanilinat
-1 pachet de unt
-400 gr struguri albi si negrii.

Mod de preparare:
Batem oualele cu zaharul si zaharul vanilinat,pana nu se mai simt cristalele,apoi le punem intr-o cratita la foc pe bain-marie.

Amestecam bine, intre timp pregatim strugurii,ii spalam bine,si daca sunt boabe mari le taiem in doua.. ,dupa ce a fiert compozitia si a inceput sa se ingroase ,o luam deoparte si mai amestecam bine cu telul,pt cateva minute..si o lasam la racit...timp in care ,batem bine untul cu mixerul pana scoatem apa din el..:))..daca nu alegeti varianta cu topitul dinainte pe foc.. lasat sa se raceasca ,pus in frigider...si apoi scurs apa...dar trebuie facuta cu o zi inainte....
Dupa ce l-am batut bine..il adaugam treptat in compozitia racita de oua si zahar...
Taiem blatul in doua bucati,punem o parte din crema,cam 1/2 din compozitie..,urmand sa asezam strugurii dupa preferinta....punem inca un strat de crema,dupa care ultima parte de blat..


Si deasupra decoram cu restul de crema si ciocolata topita.


Se lasa la rece cam 2 ore...pana se intareste crema..este delicioasa..:)

Salata mediteraneana cu paste si ton.

Am revenit la salate..:),dar sunt gustoase,rapid de pregatit..si te "scoti"..atunci cand timpul e scurt...si nici de stat prea mult in bucatarie,nu-ti "arde"...:))

Ingrediente:

-300 gr paste ce forma preferati,sau de care aveti la indemana...:)
-1 conserva ton
-2-3 rosii,de preferinte cherry
-5 linguri ulei de masline
-100 gr branza feta..sau telemea grasa
-sare,piper alb,busuioc.
-1 lamaie
-1 plic salad dressing de la Knorr

Mod de preparare:
Pastele se pun la fiert in apa cu sare,intre timp,spalam si taiem rosiile,bucati potrivite,iar daca folositi cherry,in jumatate.Branza se taie si ea cuburi mici,conserva de ton se scurge de ulei.
Pregatim dressing-ul dupa cum urmeaza:...punem zeama de lamaie,intr-un bol impreuna cu uleiul de masline,sare,piper si plicul de salad dressing,le amestecam bine,iar dupa ce au fiert pastele,punem si o jumatate de cana din apa in care au fiert pastele.Scurgem pastele si le trecem printr-un jet de apa rece,dupa care le punem in bol,peste dressing .
Amestecam bine,si adaugam pe rand, rosiile,branza si tonul.
Decoram dupa preferinta,se pune si coaja de lamaie data pe razatoare,eu nu am pus,ne place doar la prajituri si dulciuri,nu in alte combinatii..:) .Se lasa la frigider cam o ora..dupa care se poate servi...e foarte delicioasa...:D

Ardei umpluti cu carne.

Am pregatit acest preparat,care noua ne place foarte mult,l-am facut de cateva ori,vara asta...de data asta am avut timp,sa fac cateva poze,in timpul prepararii..:)

Ingrediente:

-500 gr-Carne tocata de vita si porc
-1 kg ardei gras
-100 gr orez
-200 ml ulei
-2 cepe
-1 ou
-100 gr faina-100 gr pasta de tomate sau rosii proaspete(500 gr)
-verdeata(patrunjel si marar verde)
- 100 gr smantana
-piper si sare

Mod de preparare:
Pregatim umplutura,dupa cum urmeaza,o ceapa o tocam si o calim in putin ulei,orezul il spalam bine,si il punem la fiert,(cu de 3 ori cantitate de apa,adica la o cana orez,punem 3 cani de apa).Intre timp spalam bine ardeii,le taiem capacele,le scotem semintele,si presaram faina in fiecare ardei,pt a se lipi mai bine compozitia de carne tocata.Cand orezul e fiert si racit, se amesteca cu carnea tocata,ceapa calita,condimentele,oul,sare ,piper si verdeata tocata marunt,amestecandu-se bine.Cu ajutorul unei linguri,umplem toti ardeii,punandu-le deasupra,fiecaruia cate o felie de rosie.Nu-l umpem pana sus,lasam cam 3/4 din el,umplut cu carne.


Intr-o cratita punem putin ulei si asezam ardeii,ii prajim putin pe toate partile.
Separat pregatim sosul ce urmeaza sa acopere ardeii,calim cealalta ceapa,daca folosim rosii proaspete,le punem si pe ele la calit,iar daca folosim pasta de tomate,punem 3 linguri de faina in pasta de tomate,amestecam bine si diluam cu apa rece,dupa care o turnam peste ceapa calita,eu pun si putin zahar,pe langa celelalte condimente,sare, piper.Daca este prea gros ,sosul ..mai punem apa,amestecand bine de tot,dupa ce a fiert putin,trecem acest sos printr-o sita,dupa care turnam peste ardeii din cratita,si lasam sa fiarba impreuna,punand cratita la cuptor.
















Cand sunt gata,punem verdeata tocata marunt,si smantana..dupa preferinta.