Avem nevoie de urmatoarele ingrediente: -200 gr unt -250 gr zahar tos -4 linguri cacao -200 ml lapte -5 oua -250 gr faina -1/2 plic praf copt -1 plic zahar vanilat
-2 borcane cu compot de piersici
Mod de preparare: Laptele il punem pe foc,impreuna cu zaharul,zaharul vanilat si
cacaoa..il lasam sa fiarba cateva clocote,dupa care dam vasul
deoparte..si-l lasam sa se raceasca complet..
Untul tinut in prealabil la temperatura camerei,se mixeaza bine ..adaugand mai apoi compozitia de cacao/lapte/zahar(rece)...
Separam albusurile de galbenusuri..,iar albusurile le mixam foarte bine... Faina o amestecam cu praful de copt..
Revenim la compozitia de unt ..si dupa ce am adaugat in unt,amestecul
de cacao/lapte/zahar...urmeaza sa punem si galbenusurile..unu'cate
unu'..mixand dupa fiecare...Dupa ce am pus si galbenusurile,adaugam si
faina/praful de copt..Omogenizam bine toate ingredientele...,iar in cele
din urma adaugam si spuma de albusuri..
Tapetam o tava cu unt si zahar...asezam jumatatile de piersici (scurse bine de lichid)..
Turnam compozitia peste ele si dam tava la cuptor pentru 30 minute la foc moderat...pana se rumeneste pe margini...si trece testul scobitorii..
Se lasa sa se raceasca bine apoi intoarcem tava ...Se portioneaza in patrate astfel incat jumatatile de piersici sa fie in centru ..
Va doresc sa aveti un CRACIUN FERICIT alaturi de cei dragi voua !!
Pentru aluatul de turta dulce, ingredientele si modul de preparare le gasiti aici.
Pentru lipirea casutei si decor avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
Royal icing -ul in preparam din :
-2 albusuri -500 gr zahar pudra (ideal este cel cumparat la cutie ,deoarece contine si amidon) eu am folosit zaharul pudra "Margaritar"
-2 linguri zeama de lamaie
Decorul il realizam din :
-Bomboane si figurine din zahar -Nuca de cocos (alba si colorata).
In rest trebuie sa va inarmati cu multa,multa rabdare ..:))
Mod de preparare: Incepem prin taierea unor sabloane din carton ,pentru a ne usura munca in ceea ce priveste asamblarea si imbinarea laturilor...Este nevoie de cate doua bucati din fiecare ,respectiv doua pentru acoperis,partea frontala si spatele ...si doua pentru laterale ..Am folosit ca dimensiuni pentru laterale:Lungime-14 cm, Latime-8 cm (2 bucati) pentru frontala si spate Lungime-14 cm ,Latime-8 cm (2 bucati),iar pentru acoperis Lungime-19 cm ,Latime -16 cm (2 bucati). Se decupeaza usa si ferestrele cum se vede si in imagini. Se intinde aluatul de turta dulce se taie forma sablonului...si se coc pe rand la fel ca si turta dulce...Din aluatul ramas am facut si figurine..
Se lasa la racit cateva ore..Pregatim royal icing-ul ,mixand bine albusurile apoi treptat se adauga zaharul pudra..la sfarsit adaugam si zeama de lamaie..Avem nevoie de un pos cu duiul subtire si cateva obiecte pentru a sprijini "peretii" ..:) De aici incolo ramane la latitudinea fiecaruia cum isi decoreaza casuta...:)Acoperisul mi-a cam dat de furca ,dar na...data viitoare sper sa iasa mai bine..:D Si acum incepe distractia...:))
Se incepe cu partile laterale punand royal icing pe toate laturile de imbinare,apoi pe partea din fata si spate...va ajutati de ce aveti prin preajma,cani boluri..etc..Se lasa sa se intareasca bine..cateva ore...apoi se pune acoperisul..daca o sa aiba tendinta sa alunece prindeti cu scobitori,iar la baza puneti ceva boluri mici..:)) In mare..cam asta e tot...:))..In jurul casutei puneti figurine si ornati dupa cum va place..
Avem nevoie de urmatoarele ingrediente: -200 gr ciocolata menaj sau ciocolata neagra -250 ml lapte -500 ml frisca lichida -150 gr zahar -3 galbenusuri -1 fiola esenta de rom (optional) Mod de preparare: Mixam galbenusurile cu zaharul pana obtinem o crema fina ,adaugam treptat si laptele...Transferam compozitia astfel obtinuta intr-un vas cu fund dublu...sau intr-un vas ce poate fi pus pe baie de aburi..O lasam pe foc pana incepe sa se ingroase..in tot acest timp trebuie amestecat continuu..
Intr-un vas antiaderent...turnam 150 ml de frisca lichida si ciocolata taiata bucati ,iar vasul il punem mai apoi la foc mic..pana se topeste ciocolata...
Compozitia rezultata o turnam peste compozitia de galbenusuri...dupa care lasam sa se raceasca bine...
Mixam restul de 350 ml frisca lichida...apoi o amestecam cu galbenusrile/ciocolata si esenta de rom... Se lasa la frigider cateva ore, daca folositi o masina de inghetata...la fel procedati si cu vasul masinii de inghetata il lasati la congelator cel putin 12 ore inainte.
Daca nu aveti masina de inghetata ,compozitia o puneti in caserola...dupa care o scoateti din 30 in 30 minute..si o mixati bine..
Se serveste simpla sau cu diverse topping-uri...preferatul nostru fiind cel de caramel..:)
