Avem nevoie de urmatoarele ingrediente pentru 12 bucati: -2 oua -4 linguri ulei
-150 gr zahar
-1 iaurt (200 gr)sau lapte batut
-zahar vanilat,coaja de lamaie
-praf copt
-200 gr faina
-300 gr zmeura.
Mod de preparare:
Se mixeaza ouale cu zaharul si aromele,pana nu se mai simt cristalele de zahar,si devine o crema fina...adaugam treptat si cele 4 linguri de ulei si iaurtul sau laptele batut,continuand sa mixam..
Praful de copt se amesteca cu faina....adaugandu-se mai apoi,putin cate putin sub forma de ploaie,in restul compozitiei.
Pregatim tava de muffins,punem hartiute speciale in fiecare forma..(la mine au lipsit de data asta)..:)
Adaugam compozitie in fiecare forma..,iar deasupra asezam zmeura...daca nu vreti sa fie deasupra , sa ramana "mot"..:))...mai adaugati putina compozitie in fiecare forma..
Se dau la cuptor pentru 20-30 minute in functie de tipul cuptorului.
Avem nevoie de urmatoarele ingrediente: -5 kg caise -2,5 kg zahar tos -2 lamai(optional).
Mod de preparare: Caisele se spala,se curata de samburi...se maruntesc la robot...sau se lasa jumatati... Se pune alternativ,un strat de fructe...unu de zahar...etc..lasandu-le la rece cateva ore....pana isi lasa zeama..
Se pune vasul pe foc...amestecand din cand...
Este gata cand scade zeama..,fructele sunt fierte,iar compozitia este legata,punand cu o lingura intr-o farfurie...acesta nu mai curge..Daca doriti sa puneti si lamaie taiata marunt ,aceasta se adauga spre sfarsitul fierberii.. Pregatim borcanele,le spalam bine...le uscam in cuptor...,urmand a le umple cu gemul obtinut..,iar in cele din urma le capsam .
Ingredientele si modul de preparare al acestei prajituri sunt identice cu cel al prajiturii cu cirese,prezentat mai jos...reteta o gasiti aici....exceptie facand bezeaua,care o preparam in felul urmator: Avem nevoie de: -3 albusuri -6 linguri zahar -6 linguri apa
Batem albusurile bine cu apa...cand sunt batute tare...adaugam treptat zaharul,continuand sa mixam pana nu se mai simt cristalele de zahar,iar suprafata devine lucioasa . Cand blatul cu fructe este pe jumatate copt,scoatem tava si intindem bezeaua pe toata suprafata tavii.
Facem diverse forme cu lingura...:)
Se da tava la cuptor pentru inca 10-15 minute (in functie de cuptor),bezeaua devine aurie.
Cand se raceste,se portioneaza...,iar acele mici "perle" formate in bezea imi plac enorm...:)
Este foarte delicioasa,pufoasa si rapid de pregatit...am facut-o de doua ori pana acum...si pana s-or termina prunele,cred ca am s-o mai fac..:)
