8 noiembrie 2010

Tarta cu Ciuperci

Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
Pentru aluatul de tarta:
-100 gr .unt
-2 oua
-50 ml apa rece
-300 gr.faina alba
-putina sare si oregano .

Pentru umplutura:
-2 oua
-1 ceapa
-1 kg ciuperci proaspete
-200 gr bacon
-2 morcovi
-sare si piper
-patrunjel verde
-50 ml ulei
-daca va plac puteti pune si masline(rondele),eu nu am pus..:)

Mod de preparare:
Pregatim aluatul dupa metoda clasica,amestecam faina cu untul taiat cubulete,adaugam si ouale,sarea,oregano...,apoi apa rece,iar aluatul rezultat se lasa la rece 30-40 minute.
Intre timp pregatim umplutura:
Spalam legumele le curatam,ciupercile le taiem feliute,morcovul si ceapa cubulete,(eu le-am robotit..)..:),iar baconul bastonase .
Incingem uleiul,rumenim baconul,adaugam legumele ,dupa 10 minute adaugam patrunjelul ,sarea si piperul.Lasam la foc mic pana se evapora toata zeama lasata de ciuperci.

Compozitia rezultata o punem la racit,adaugam ouale batute cu un praf de sare.
Intidem aluatul intr-o forma de tarta,intepam cu o furculita din loc in loc...O punem la cuptor 10 minute la foc potrivit..
Peste aluat turnam amestecul cu ciuperci..
Se pune din nou la cuptor la foc potrivit,pana se rumeneste frumos..
Se lasa putin la racit,inainte de a o portiona,cam 10-15 minute..:)..acum na,daca nu mai rezistati se poate si mai putin..:))..cunosc..cunosc...senzatia aceea a pofticiosilor..:))


10 comentarii:

  1. Arata minunat! Cred si eu ca nu mai poti astepta pana se raceste - si mie mi se intampla la fel :p

    RăspundețiȘtergere
  2. Multumesc frumos..:*..
    Oh da..bine ai venit in clubul pofticiosilor..:))
    O seara frumoasa...!

    RăspundețiȘtergere
  3. Cred ca e foarte buna, trebuie incercata, si eu ador ciupercile, sa va fie de bine!

    RăspundețiȘtergere
  4. Multumesc Livia..:*..
    Daca-ti plac ciupercile,e perfecta..:)
    O seara frumoasa!

    RăspundețiȘtergere
  5. o nebunie e tarta,super apetisanta si combinatia cu kaiser suna de minune,te pup!

    RăspundețiȘtergere
  6. Ahhh...ce coincidenta! Azi am postat si eu o tarta cu ciuperci!:) Dar a ta arata muuuult mai bine si cred ca e si mai gustoasa. Felicitari!

    RăspundețiȘtergere
  7. Este intradevar gustoasa,ne-a placut mult,in aceasta combinatie..
    Te pup si eu Clau..
    O seara faina!

    RăspundețiȘtergere
  8. Multumesc Andreea...
    Oh da,..si a ta e foarte buna cu branzeturi.. in plus, arata foarte bine..
    O seara frumoasa!

    RăspundețiȘtergere
  9. Ma apuc imediat de ea. Arata extraordinar!!!Iar blogul tau minunat imi este foarteeeee util.

    RăspundețiȘtergere
  10. Iti multumesc mult,Nicoleta..pentru cuvintele tale..te astept oricand cu mare drag!
    Toate cele bune!

    RăspundețiȘtergere