Avem nevoie de urmatoarele ingrediente: ALUAT PIZZA: -200 ml apa calduta -1 cub drojdie de bere -300 gr faina -3 linguri ulei -putina sare -condimente pt pizza Se prepara aluatul dupa metoda clasica,respectiv....se pune apa calduta in care se dizolva drojdia ,intr-un vas.. adaugam uleiul si condimentele,apoi continuam cu faina treaptat pana la incorporarea totala...sau pana obtinem un aluat ce se dezlipeste de pe peretii vasului...lasandu-l mai apoi la crescut 40-50 minute. In acest timp,pregatim ingredientele ce o sa vina peste blat ...le tocam marunt. UMPLUTURA: -300 gr Sunca Presata -200 gr Cascaval -200 Sos de Rosii. -1 ou cu putin lapte pt uns pe deasupra.
Dupa ce aluatul e gata dospit...se intinde pe masa de lucru,presarata cu faina...se pune sosul de rosii....apoi sunca presata taiata fasii...apoi cascavalul ras...se mai pot pune ciuperci,ardei si ce mai vreti voi...(a iesit si-o rima...:))...) Se ruleaza...si se taie fasii de 2-3 cm... Se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt....,iar inainte de a introduce la cuptor,se unge cu ou pe deasupra,dandu-se la cuptor la foc moderat...
Pentru crusta avem nevoie de urmatoarele ingrediente: -200 gr faina -150 gr unt -3 linguri zahar -75 ml apa rece -1 ou -1 plic zahar vanilat -un pic sare.
Pentru budinca avem nevoie de urmatoarele ingrediente: -500 ml lapte -3 linguri zahar -1 plic de praf de budinca.
Pentru decor avem nevoie de urmatoarele ingrediente: -fructe(eu am pus :nectarine,capsuni,banane) -1 plic tort gelee...(transparent).
Mod de preparare: Pregatim aluatul .. Taiem bucatele, untul..il punem in vasul robotului..sau al mixerului...adaugam zaharul,oul,sarea..(eu am pus si zahar vanilat)...le mixam bine..dupa care adaugam treptat faina cernuta...,si apa rece putin cate putin...pana obtinem un aluat moale..si care nu se mai lipeste de vas...Daca este prea tare...mai adaugati apa ...si daca e prea moale...mai adaugati putina faina...
Il scoatem din vas....si pe blatul de lucru presaram putin faina... il framantam putin...dupa care il punem intr-o folie alimentara,si-l dam la frigider...pt 30 minute. Pregatim formele de tarte....le ungem cu ulei si apoi presaram faina....taiem bucati rotunde din aluat...si asezam in forme...
Se coc la foc moderat..pana devin...rumenii.. Pregatim budinca conform instructiunilor de pe plic...respectiv,punem 400 ml lapte la fiert cu zaharul,praful de budinca il dizolvam in restul de 100 ml lapte...cand da in clocot laptele,turnam praful de budinca dizolvam in lapte (in fir subtire)... Cu budinca umplem formele de tarta... Asezam si fructele...dupa preferinta...
Pregatim si gelatina...punem continutul plicului de gelatina,intr-un vas,adaugam si 3 linguri de zahar(daca folositi apa),iar daca folositi zeama de compot...nu mai adaugati zahar...,amestecam pana se dizolva praful de gelatina....si lasam pe foc pana se infierbanta bine...(fara a fierbe)... Cu ajutorul unei pensule....dam pe toata suprafata fructelor...
Este prima oara,cand am preparat si eu aceasta miere...,desi am o prietena care o prepara in fiecare an,..nu pot decat sa va spun ca e delicioasa...si are o aromaaaaa..:))...pe langa multitudinea calitatilor medicinale...
Pentru o portie avem nevoie de :
-300 bucati flori de papadie -3 l apa -1 kg zahar -1 lamaie. Mod de preparare: Se culeg florile de papadie (numai in zile insorite,si din locuri sigure(nepoluate)...NU de pe marginea drumurilor...si din zone unde au fost folosite insecticide,ierbicide..etc..etc..).. Se spala bine,florile....se pun intr-o oala peste care se toarna cei 3 l de apa....lasandu-se la fiert,pana scade apa la jumatate...adica sa ramana.. 1,5 l....
Se lasa pana a doua zi... Apoi se strecoara....si lichidul rezultat...se amesteca cu zaharul si lamaia (data pe razatoarea mare..cu coaja cu tot...) Se fierbe pana se leaga ca un sirop...eu zic...cam 2 ore,la foc moderat.. Au rezultat...5 borcanele de 450 ml...
