Muffins cu fulgi de ciocolata

Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
-250 gr faina
-175 gr zahar
-2 linguri cacao
-1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
-2 lingurite praf copt
-100 gr fulgi ciocolata sau ciocolata rasa
-1 ou
-250 gr lapte
-90 ml ulei
-1 esenta vanilie
-fructe din compot sau dulceata(optional)

Mod de preparare: 
Pregatim doua boluri...intr-un bol amestecam ingredientele uscate respectiv:faina,praful de copt bicarbonatul de sodiu,zaharul,cacaoa si fulgii de ciocolata....,iar in celalalt bol ingredientele lichide respectiv:laptele,uleiul ,esenta de vanilie si oul..

Se amesteca ingredientele din fiecare bol...apoi in cele uscate turnam ingredientele lichide,amestecand foarte bine..pana la omogenizarea aluatului..
Pregatim tavile de muffins...punem in fiecare forma,  compozitie.(cam 3/4) ,cu ajutorul unei linguri..Eu am pus  pe deasupra si fructe din dulceata....

Se pun formele in cuptorul incins in prealabil...la foc moderat pentru 25-30 minute...pana se rumenesc .

 Se scot din forma..se orneaza dupa preferinta cu ciocolata topita si/sau zahar pudra..Sunt foarte,foarte pufoase si aromate!!!..:)

Retete de Post

Ciuperci umplute cu legume

Fasole verde cu ciuperci la cuptor

Salata Orientala (inlocuiti maioneza cu ulei de masline)

Sarmale cu ciuperci

Negresa (de Post)

Gogosi (de Post)

Prajitura cu mere (de Post)

Tarta cu gutui (inlocuiti untul cu margarina sau ulei,iar oul cu 3 linguri de apa rece)

Tarta cu prune(inlocuiti untul cu margarina sau ulei)

Salata Orientala (de Post)

Paste cu Nuca (inlocuiti untul cu margarina )

                                                                                     

Ciuperci pane cu sos de branza

Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
Pentru ciupercile pane:
-500 gr ciuperci champignon
-2 oua
-250 gr pesmet auriu
-sare si piper
-200 ml ulei pentru prajit

Pentru sosul de branza:
-50 gr unt
-1 lingura faina
-100 ml lapte
-1 tub crema de branza cu smantana.
-100 gr cascaval sau parmezan ras(optional).
-sare si piper alb.

Mod de preparare:
Ciupercile se spala,se taie in jumatati daca sunt mai mari..,iar daca sunt mici,le puteti lasa intregi..
Ouale se bat cu putina sare...Pesmetul se amesteca cu sare si piper..Incingem uleiul...,dam fiecare ciupercuta prin oua si apoi prin pesmet,dupa care le prajim pe ambele parti..

Se scot ..si se lasa pe hartie absorbanta...

Pregatim sosul de branza,dupa cum urmeaza:...Untul il punem pe foc intr-un vas,lasam sa se topeasca,adaugam faina..amestecam bine(avem grija sa nu se arda sau sa faca cocoloase)..cand s-a incorporat toata faina..adaugam si laptele...il mai lasam pe foc cateva clocote...evident amestecand continuu...Dam vasul deoparte,adaugam si branza...si amestecam pana devine o crema fina....potrivim gustul cu sare si piper..

Este un aperitiv delicios..si rapid de pregatit...