Fursecuri cu Nuca

Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
Pentru aluat:
-125 gr unt
-2 galbenusuri
-2 linguri zahar tos
-un praf sare
-50 ml lapte
-1/2 plic drojdie uscata
-125 gr faina cernuta
Pentru umplutura:
-130 gr nuca macinata
-50 gr ciocolata 
-2 albusuri
-4 linguri de zahar
-1 plic zahar vanilat
-coaja de lamaie
-1 esenta rom.
-zahar pudra (pentru decor)


Mod de preparare:
Mixam galbenusurile cu zaharul tos,sarea si untul...pana devine o spuma...,adaugam laptele in care am dizolvat drojdia uscata,iar in cele din urma faina cernuta...Amestecam pana aluatul se leaga,chiar daca este un aluat lipicios...formati o bila..si-l introduceti la frigider pentru 1 ora..(nu, n-am gresit,chiar daca este cu drojdie..se pune la frigider..:))..)

Intre timp,pregatim umplutura...Nucile impreuna cu ciocolata le maruntim la robot...Albusurile se mixeaza bine de tot cu zaharul,zaharul vanilat,coaja de lamaie...In compozitia de albusuri,adaugam nucile+ciocolata..si la sfarsit esenta de rom... amestecam bine..
Scoatem aluatul din frigider..il impartim in doua...intindem pe rand fiecare bucata ..Fiecare bucata de aluat, se intinde in forma dreptunghiulara de(20x30 cm)..peste care intindem jumatate din compozitia de nuca...

Rulam cat se poate de strans... taiem din rola, bucati de 2-3cm...se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt..Se dau la cuptor la foc moderat pentru 30-40 min..in functie de tipul cuptorului..pana se rumenesc frumos..

Se pudreaza cu zahar praf aromat cu vanilie...

Sunt foarte delicioase si fragede...se pastreaza foarte bine in cutii metalice inchise ermetic..

Prajituri si fursecuri pentru Craciun si Revelion

Amandine

Fursecuri Truffle

Prajitura Bucuresti

Prajitura cu Capsune

Prajitura cu foi de napolitana

Covrigei cu chimen

Chec pufos

Fursecuri "fulg de nea"

Saratele cu chimen

Prajitura cu nuca si cafea

Prajitura cu ganache de ciocolata

Prajitura cu aroma de vanilie si ciocolata

Cornulete vanilate

Turta Dulce

Batoane cu ciocolata si cereale

Prajitura cu foi si crema de ciocolata

Prajitura cu crema de lamaie

Prajitura cu gem de zmeura

Muffins cu banane si ciocolata

Prajitura Snickers

Fursecuri cu Nuca

Idei de Preparate pentru Sarbatori

Ca tot ne apropiem cu pasi repezi de Sarbatori,am facut o selectie a preparatelor,bazandu-ma pe cautarile din ultimele zile de pe blog...sper sa va ajute si sa va dea idei in legatura cu intrebarile care vin din toate partile in preajma acestor evenimente..."Ce o sa gatesti de Sarbatori??"..:))

Rulada cu Branza si Jambon

Frigarui din Pui cu Bacon

Aripi de Curcan

Cordon Bleu

Piftie de Porc

Cartofi cu ton si maioneza

Pui umplut cu ficatei

Rulada din carne cu ciuperci si cascaval

Oua umplute

Muschi de Porc umplut

Ficatei de pui "in corset"

Conopida cu maioneza

Ciuperci pane cu sos de branza

Aperitive

Salata de Boeuf

Mere umplute (coapte)

Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
-4 mere (in functie de numarul de persoane pt care pregatim acest desert)
-8 linguri dulceata sau gem
-50 gr nuca
-4 linguri miere
-1 portocala
-1 lingura praf scortisoara..


Mod de preparare:
Se spala merele ..se scobesc in interior,avand grija sa ramana partea de jos...(doar se scoate casuta seminala..)
Se pun intr-un vas termorezistent...

Dulceata sau gemul se pune in fiecare mar..cate 2 linguri..deasupra asezam nuca...,iar peste nuca cate o lingura de miere pe fiecare mar..si praful de scortisoara..
Stoarcem zeama de portocala..si o turnam in vasul  in care urmeaza a fi coapte merele..
Dam merele la cuptor..pentru 30 -40 minute ,in functie de tipul cuptorului pana merele sunt coapte bine...

 Sunt delicioase si  foarte,foarte aromate..:))

 Sa aveti o saptamana frumoasa!!

Paste cu Nuca

Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
-1 punga paste (ce forme preferati)
-200 gr nuca macinata
-razatura unei lamai
-2 plicuri zahar vanilat
-100 gr zahar tos
-100 gr unt sau margarina( daca le faceti de post ).

Mod de preparare:
Se fierb pastele in apa cu sare,respectand timpul de fierbere mentionat pe pachet..Dupa fierbere,se pun intr-o sita ,se trec printr-un jet de apa rece..

Intr-un vas sau tigaie de teflon,se topeste untul  ,adaugam pastele,le amestecam bine...adaugam zaharul si zaharul vanilat,apoi nuca macinata si razatura de lamaie..,continuand sa amestecam ...pana la incorporarea totala a ingredientelor..Se mai lasa pe foc 2 -3 minute..apoi se servesc..

 Sunt delicioase si foarte aromate....mie imi aduce aminte de copilarie...era unu din deserturile rapide preferate...:)