Pastrav in crusta de alune

 Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
-1 kg. pastrav
-2 oua
-250 gr alune
-100 gr faina
-sare,piper alb
-condimente pentru peste
-ulei pentru prajit.

Mod de preparare:
Pestele se spala...se curata,se sterge bine cu hartie absorbanta,se condimenteaza si pe o parte si pe alta.
Alunele se maruntesc,ouale se bat cu sare si piper.Bucatile de pastrav se dau prin faina,ou..si in cele din urma prin alune...
Se pun la prajit in ulei incins.Se intorc pe ambele parti,pana se rumenesc bine... Este un preparat delicios si rapid de pregatit.