Prajitura cu Gutui

Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
-1 kg gutui
-putina dulceata sau gem de care aveti(am folosit de capsuni si prune)
-100 gr zahar tos

Pentru blat:
-3 oua
-6 linguri zahar
-6 linguri faina
-6 linguri apa
-6 linguri ulei
-zahar vanilat,razatura lamaie
-putina sare.

Mod de preparare:
Pregatim fructele:Spalam si curatam gutuile de coaja,le taiem in jumatati,scoatem casuta seminala... Forma de tort se unge cu unt,se adauga zaharul pe toata suprafata inclusiv pe peretii formei.
Asezam jumatatile de gutui,in care in prealabil am pus gem/dulceata in locul semintelor..imaginile sunt relevante in acest sens..:)

Dam forma la cuptor pentru 10-15 minute,in functie de tipul cuptorului...trebuie ca fructele sa se inmoaie,si zaharul sa se topeasca devenind caramel.
In timpul asta pregatim blatul ce o sa vina peste fructe..
Asadar,separam albusurile de galbenusuri..
Albusurile le batem bine cu un praf de sare si 3 linguri apa..,iar cand sunt batute bine,adaugam treptat 3 linguri de zahar,continuand sa mixam,pana nu se mai simt cristalele de zahar..
Galbenusurile le mixam cu 3 linguri de zahar,3 linguri de apa,6 linguri de ulei,zaharul vanilat si razatura de lamaie..
Adaugam albusurile in compozitia de galbenusuri..amestecand usor de jos in sus...In cele din urma adaugam si faina amestecata cu praful de copt..,continuand sa amestecam usor ..
Scoatem forma din cuptor,turnam blatul peste fructe...intindem pe toata suprafata..Lasam la cuptor 25-30 minute,pana blatul devine rumen si trece testul scobitorii..Dupa racire,rasturnam pe un platou...Se poate decora cu frisca,zahar pudra si ce mai preferati voi....
Este delicioasaaaaa...,iar aroma si mirosul gutuilor...nu se pot exprima in cuvinte...:))..nici macar in fotografii...:))..din pacate..:)Astea sunt pentru voi..