Prajitura cu Prune si Bezea

Ingredientele si modul de preparare al acestei prajituri sunt identice cu cel al prajiturii cu cirese,prezentat mai jos...reteta o gasiti aici....exceptie facand bezeaua,care o preparam in felul urmator:
Avem nevoie de:
-3 albusuri
-6 linguri zahar
-6 linguri apa

Batem albusurile bine cu apa...cand sunt batute tare...adaugam treptat zaharul,continuand sa mixam pana nu se mai simt cristalele de zahar,iar suprafata devine lucioasa .
Cand blatul cu fructe este pe jumatate copt,scoatem tava si intindem bezeaua pe toata suprafata tavii.

Facem diverse forme cu lingura...:)

Se da tava la cuptor pentru inca 10-15 minute (in functie de cuptor),bezeaua devine aurie.

Cand se raceste,se portioneaza...,iar acele mici "perle" formate in bezea imi plac enorm...:)

Este foarte delicioasa,pufoasa si rapid de pregatit...am facut-o de doua ori pana acum...si pana s-or termina prunele,cred ca am s-o mai fac..:)